Ewan et la Maison de Rachel

DE GRANDS CUININIERS :

De grands noms de cuisiniers contribuent pour le livre de Maison de Rachel.

La star écossaise Ewan McGregor révèle aujourd'hui sa nourriture préférée qui est le pudding sur des tartines de pain beurrée faites maison.

Il partage les secrets de cette recette dans un nouveau livre de cuisine, qui sera publié cette semaine, à l'occasion du dixième anniversaire de la Maison de Rachel, (un hospice écossais déstiné à la base les enfants).

Ewan dit : « Ayant passé du temps visiter la Maison de Rachel et voir ces gens exceptionnels : les gosses, leurs familles et le personnel cela aurait été dur pour moi de ne pas soutenir CHAS». 

« Les gens ont une idée de pré-conçu des hospices. Pour eux un hospice sera menaçant et terrible, mais la réalité est très différente. L'endroit est plein de rires ».

Le livre inclut aussi des recettes délicieux de Colin , de Justin et du chef Nick Nairn de même qu'une douzaines de plats savoureux proposés par les volontaires qui travaillent à la Maison de Rachel.

Toutes les bénéfices de la vente iront vers cet endroit magique . Cet établissement  a ouvert en juillet 1996, la Maison de Rachel a été un signal d'espoir pour plus de 300 jeunes hommes délimitamment malades.

Le livre de recette de la Maison de Rachel coûte 6£. Il est disponible au CHs,  le bureau de collecte de fonds au 0141 248 3103 ou à cette adresse gilliancowie@chas.org.uk . Vous pouvez commander aussi une copie sur www.chas.org.uk.

LE PAIN AU BEURRE ET AU PUDDING D'EWAN MCGREGOR (pour 6).

Ingrédients :

8 tranches pains, enlever les crouttes beurrer le tou

275ml de lait

50ml de crème

100g de sucre
110g de sultanas 

3 oeufs

une demi cuillère de cannelle

Muscade .

Préparation :

Préchauffer le four a 350F/180C. 

Beurrer six plats individuels et les revêtir avec le pain beuré. Ajouter le lait et la crème aux oeufs puis battre le tout. Ajouter le sucre, les sultanes et la cannelle au mélange d'oeuf et verser le tout par-dessus le pain. Asperger avec le muscade. Cuire de 30 à 40 minutes. Le mieux est de servir le tout chaud.