Il a dit :

" Je suis l'écossais le plus fier qui soit et j'adore l'Ecosse. Etre écossais est quelque chose de très important pour moi. "
" La mode ? Un truc sans intêret et totalement inutile "
" Quand j'étais petit, je passais mon temps à imiter Elvis parce que c'était lui le meilleur. "
" Je ne défends rien. Je ne me considère pas comme la figure de proue de quoi que ce soit "
"Je préfère les femmes françaises parce qu'elles sont difficiles."
"C'est très rare quand on a un rêve, de le voir se réaliser dans les moindre détails. Notre mariage, c'était ça. C'était parfait." en parlant du jour de son mariage avec Ève.
"Ce qui surprend le plus mes fans c'est que je suis un vieux marié."
"J'ai une femme merveilleuse, deux filles merveilleuses et des parents géniaux. J'adore mon boulot. En faite, je suis un sacré veinard!"
En parlant de Star Wars : "La première fois que j'ai enfilé mon costume, ce fut un grand moment pour l'écossais que je suis. En face de moi, dans la glace, il y avait un jedi!"
"Ces combats au sabre laser, c'est un peu comme dans les films de cape et d'épée. De temps en temps, quand j'en tournais un, j'avais envie de m'arrêter en plein milieu et de crier : "ouaiiiih ! Je suis dans la Guerre des Étoiles.""
"A Los Angeles, le systèmes des studios, c'est une histoires de fric. Moi, ça me laisse froid, et en plus, ils font des trucs tellement merdiques..."
"N'est ce pas qu'Halle Berry est la plus belle femme du monde? Je voudrais un film où je serais dedans. Je veux dire dans le film."

"C'est assez extraordinaire de le voir bouger et bondir. Je pense qu'il a du être pom-pom girl dans une autre vie." à propos d'Hayden Christensen.

"En fait, Obi-Wan, c'est un gentleman. Mais je ne pense pas qu'il ait du mal s'il voulait se dévergonder. Vous savez, en tant que Jedi, il n'a pas le droit de tomber amoureux ou de s'engager dans une quelconque relation,..Alors je suppose que maintenant il doit vraiment avoir les c******* pleines."

"Quand Daniel ouvre la porte et me voit pour la première fois, George voulait qu'il me regarde d'un air très suspicieux. Je lui ai dit de faire comme si je venais juste de faire un énorme pet. La surprise et les mauvaises odeurs donnent une expression similaire sur le visage. Il était génial." à propos de Daniel Logan (Boba Fett)

"J'ai attendu presque vingt ans avant d'avoir mon propre sabre-laser. Rien n'est plus cool que d'être Chevalier Jedi."

"En fait, j'aurai voulu être la Princesse Leia. Qu'on me colle de grosses brioches sur la tête. CA, ça devrait être intéressant."

"Mon sabre-laser m'a échappé des mains. Personne ne vous dit qu'un sabre-laser contient à peu près 10 énormes piles dedans. Ca vous brûle les mains...j'ai jeté le sabre en l'air et il a atterri sur la tête d'un technicien."

"J'attends le bon moment pour ôter mon caleçon et sortir mon vrai sabre-laser."

"Chaque jour, j'avais régulièrement mon instant 'Star Wars'...et je me mettrais à faire 'Youpi ! Star Wars ! Youpi !'"

"Je me rapelle de cette scène qu'on devait tourner où Hayden, Ewan et moi devions monter sur cet énorme taureau mécanique en face d'un écran bleu. Hayden était devant, j'étais au milieu et Ewan était derrière moi. Mais vraiment ! Toutes les choses horribles qu'il me chuchotait à l'oreille ! Je veux dire, d'habitude Ewan ne fait que suggérer les choses au mieux, mais là on était trimballé sur ce qu'il appelait son "sandwich" et forcément il n'a pas pu résister à cette opportunité. Croyez-moi, il a dit absolument tout ce que vous pouvez imaginer..." Natalie Portman - Empire Magazine. Juin 2002